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.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

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</style>

<th>Kohl

</th></tr>

<tr>

<a href="Brauner_Senf" title="Brauner Senf">Brauner Senf</a> (<a href="Brassica_juncea" class="mw-redirect" title="Brassica juncea">Brassica juncea</a>), Illustration

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Rosiden" title="Rosiden">Rosiden</a>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><a href="Eurosiden_II" class="mw-redirect" title="Eurosiden II">Eurosiden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Kreuzbl%C3%BCtlerartige" title="Kreuzblütlerartige">Kreuzblütlerartige</a> (Brassicales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Kreuzbl%C3%BCtler" title="Kreuzblütler">Kreuzblütler</a> (Brassicaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Tribus_(Biologie)" title="Tribus (Biologie)">Tribus</a>:

</td>

<td>Brassiceae

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td>Kohl

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Brassica

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Kohl (Brassica) bildet eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der <a href="Kreuzbl%C3%BCtler" title="Kreuzblütler">Kreuzblütler</a> (Brassicaceae). Die rund 40 Arten sind von <a href="S%C3%BCdwesteuropa" class="mw-redirect" title="Südwesteuropa">Südwesteuropa</a> über das <a href="Nordafrika" title="Nordafrika">nordwestliche</a> und <a href="Ostafrika" title="Ostafrika">östliche Afrika</a> bis <a href="S%C3%BCdwestasien" class="mw-redirect" title="Südwestasien">Südwestasien</a> verbreitet.<a href="#cite_note-FoNA2010-1">[1]</a><a href="#cite_note-BrassiBase-2">[2]</a> Viele wichtige <a href="Kulturpflanze" title="Kulturpflanze">Kulturpflanzen</a> gehören zu dieser Gattung.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Namensgebung">Namensgebung</h2></div>

Der deutsche Gattungsname Kohl, von <a href="Althochdeutsche_Sprache" title="Althochdeutsche Sprache">althochdeutsch</a> kôl(i) bzw. chôl(o), <a href="Mittelhochdeutsch" class="mw-redirect" title="Mittelhochdeutsch">mittelhochdeutsch</a> in mittelalterlichen Texte auch kol und kole geschrieben,<a href="#cite_note-3">[3]</a> wurde bereits von den <a href="Germanen" title="Germanen">Germanen</a> aus dem <a href="Latein" title="Latein">lateinischen</a> caulis „Stängelkohl“ oder einer der <a href="Vulg%C3%A4rlatein" title="Vulgärlatein">vulgärlateinischen</a> Varianten cōlis und cōlus entlehnt, das im ursprünglichen Sinne nur den Strunk einer Pflanze bezeichnete. Das lateinische Wort caulis selbst geht – wie <a href="Altgriechische_Sprache" title="Altgriechische Sprache">altgriechisch</a> καυλός <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261937631">

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</style>(kaulós) „(hohler) Stängel, Stiel, Schaft, Strunk, Kohl (meist <a href="Gem%C3%BCsekohl" title="Gemüsekohl">Gemüsekohl</a>)“ – vermutlich auf eine <a href="Indogermanische_Ursprache" title="Indogermanische Ursprache">indogermanische</a> Wurzel kaul mit der Bedeutung „hohl“, speziell „Röhrenknochen, hohler Pflanzenstängel“, zurück (vergleiche auch altgriechisch κοῖλος koĩlos „hohl“).<a href="#cite_note-4">[4]</a><a href="#cite_note-5">[5]</a><a href="#cite_note-6">[6]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

Brassica-Arten sind <a href="Einj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Einjährige Pflanze">ein-</a>, <a href="Zweij%C3%A4hrige_Pflanze" title="Zweijährige Pflanze">zwei-</a> oder <a href="Mehrj%C3%A4hrige_Pflanze" title="Mehrjährige Pflanze">mehrjährige</a> <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanzen</a> und erreichen Wuchshöhen von meist 30 bis 70 (10 bis 100) Zentimetern. Die <a href="St%C3%A4ngel" class="mw-redirect" title="Stängel">Stängel</a> sind meist verzweigt.<a href="#cite_note-FoNA2010-1">[1]</a>

Die grundständig und wechselständig am Stängel verteilt angeordneten Laubblätter können gestielt oder sitzend sein. Die Blattspreiten sind sehr unterschiedlich groß und auch unterschiedlich geformt je nach Art.<a href="#cite_note-FoNA2010-1">[1]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

Die <a href="Traube" title="Traube">traubigen</a> Blütenstände sind meist nicht verzweigt. Die zwittrigen <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind vierzählig. Die vier <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind in der Form eines Kreuzes angeordnet. Die zwei <a href="Fruchtblatt" title="Fruchtblatt">Fruchtblätter</a> sind zu einem oberständigen <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> verwachsen.

Die <a href="Bl%C3%BCtenformel" title="Blütenformel">Blütenformel</a> lautet:

<msub>

</mrow>

</msub>

<msub>

</mrow>

</msub>

<msub>

</mrow>

</msub>

<msub>

</mrow>

</msub>

<msub>

<mrow>

</mrow>

</munder>

</mrow>

</msub>

</mstyle>

</mrow>

<annotation encoding="application/x-tex">{\displaystyle \star K_{4}\;C_{4}\;A_{2+4}\ C_{8}\ \;G_{\underline {(2)}}}</annotation>

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</math><img src="./_assets_/eb734a37dd21ce173a46342d1cc64c92/b17eecc651c6056e7582bedac2faf4d679aeb393.svg" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-invert skin-invert" aria-hidden="true" style="vertical-align: -1.205ex; margin-bottom: -0.633ex; width:21.778ex; height:3.676ex;" alt="{\displaystyle \star K_{4}\;C_{4}\;A_{2+4}\ C_{8}\ \;G_{\underline {(2)}}}" loading="lazy">

Die Früchte sind <a href="Schote_(Frucht)" title="Schote (Frucht)">Schoten</a>.

Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> bei den Naturformen beträgt 2n = 20.<a href="#cite_note-FoNA2010-1">[1]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik_und_Verbreitung">Systematik und Verbreitung</h2></div>

Die <a href="Erstbeschreibung" title="Erstbeschreibung">Erstbeschreibung</a> der Gattung Brassica wurde durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, Tomus II, 1753, S. 666,<a href="#cite_note-SpPla-7">[7]</a> und Genera Plantarum, 5. Auflage, 1754, S. 299 aufgestellt.<a href="#cite_note-BrassiBase-2">[2]</a> <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Synonyme</a> für Brassica <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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</style>L. sind: Brassicaria Pomel, Guenthera Andrz.,<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> Napus K.F.Schimp. & Spenn., Rapa Mill., Brassicastrum Link.

Die Gattung Brassica gehört zur Tribus Brassiceae DC. innerhalb der Familie <a href="Kreuzbl%C3%BCtler" title="Kreuzblütler">Brassicaceae</a>.<a href="#cite_note-BrassiBase-2">[2]</a>

Die Brassica-Arten sind von <a href="Makaronesien" title="Makaronesien">Makaronesien</a> über <a href="Europa" title="Europa">Europa</a>, das nördliche, östliche und südliche <a href="Afrika" title="Afrika">Afrika</a>, <a href="Westasien" class="mw-redirect" title="Westasien">Westasien</a>, die <a href="Arabische_Halbinsel" title="Arabische Halbinsel">Arabische Halbinsel</a> bis <a href="Zentralasien" title="Zentralasien">Zentralasien</a> verbreitet.<a href="#cite_note-Warwick2009B-9">[9]</a> Das Zentrum der Artenvielfalt ist der <a href="Mittelmeerraum" title="Mittelmeerraum">Mittelmeerraum</a>.

Zur Gattung Brassica gehören folgende Arten:<a href="#cite_note-BrassiBase-2">[2]</a><a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a><a href="#cite_note-Warwick2009B-9">[9]</a><a href="#cite_note-Warwick2009A-10">[10]</a>

<ul><li>Brassica assyriaca Mouterde: Dieser <a href="Endemit" title="Endemit">Endemit</a> kommt nur im nördlichen <a href="Syrien" title="Syrien">Syrien</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica aucheri Boiss.: Sie kommt im <a href="Iran" title="Iran">Iran</a> und <a href="Irak" title="Irak">Irak</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica baldensis (Prosser & Bertolli) Prosser & Bertolli (Syn.: Guenthera repanda subsp. baldensis Prosser & Bertolli, Brassica repanda subsp. baldensis (Prosser & Bertolli) Prosser & Bertolli): Sie hat seit 2012 den Rang einer Art. Dieser Endemit kommt nur im Gebiet des <a href="Monte_Baldo" title="Monte Baldo">Monte Baldo</a> vor.<a href="#cite_note-Lega20012-11">[11]</a></li>

<li><a href="Balearen-Kohl" title="Balearen-Kohl">Balearen-Kohl</a> (<a href="Brassica_balearica" class="mw-redirect" title="Brassica balearica">Brassica balearica</a> Pers.): Dieser Endemit kommt nur auf <a href="Mallorca" title="Mallorca">Mallorca</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica barrelieri (L.) Janka: Sie kommt in <a href="Spanien" title="Spanien">Spanien</a>, <a href="Portugal" title="Portugal">Portugal</a>, <a href="Algerien" title="Algerien">Algerien</a> und <a href="Marokko" title="Marokko">Marokko</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica bourgaei (Webb ex H.Christ) Kuntze: Sie kommt auf den <a href="Kanaren" class="mw-redirect" title="Kanaren">Kanarischen Inseln</a> <a href="Teneriffa" title="Teneriffa">Teneriffa</a>, <a href="La_Palma" title="La Palma">La Palma</a>, <a href="Gomera" class="mw-redirect" title="Gomera">Gomera</a> und <a href="El_Hierro" title="El Hierro">Hierro</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica cadmea Heldr. ex O.E.Schulz: Sie kommt in <a href="Griechenland" title="Griechenland">Griechenland</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Abessinischer Senf oder Abessinischer Kohl (Brassica carinata A.Braun): Er kommt in <a href="%C3%84thiopien" title="Äthiopien">Äthiopien</a> eingebürgert vor und wird in Nordamerika und vielen anderen Ländern Afrikas kultiviert.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica cretica Lam.: Sie kommt ursprünglich in fünf Unterarten in Griechenland, auf <a href="Kreta" title="Kreta">Kreta</a>, auf Inseln in der Ägäis und in der <a href="T%C3%BCrkei" title="Türkei">Türkei</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica deflexa Boiss.: Sie kommt in der Türkei, im <a href="Libanon" title="Libanon">Libanon</a>, in Syrien, im Irak, Iran, im südöstlichen <a href="Afghanistan" title="Afghanistan">Afghanistan</a>, in <a href="Kuwait" title="Kuwait">Kuwait</a> und <a href="Saudi-Arabien" title="Saudi-Arabien">Saudi-Arabien</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica deserti Danin & Hedge: Sie kommt nur auf der <a href="Sinai-Halbinsel" title="Sinai-Halbinsel">Sinai-Halbinsel</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica desnottesii Emb. & Maire: Sie kommt in Marokko vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica dimorpha Coss. & Durieu: Sie kommt in Algerien sowie Tunesien vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica drepanensis (Caruel) Damanti (Syn.: Brassica villosa subsp. drepanensis (Caruel) Raimondo & Mazzola): Dieser Endemit kommt nur im nordwestlichen <a href="Sizilien" title="Sizilien">Sizilien</a> vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Langrispen-Kohl (Brassica elongata Ehrh.): Sie kommt ursprünglich in zahlreichen Unterarten in Sibirien, Xinjiang, in West- und Zentralasien, im Kaukasusraum, in Marokko, Mittel-, Ost- und Südosteuropa vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Mittelmeer-Kohl (Brassica fruticulosa Cirillo): Sie kommt in Südeuropa und Nordafrika vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica glabrescens Poldini (Syn.: Brassica repanda subsp. glabrescens (Poldini) Gómez-Campo, Guenthera repanda subsp. glabrescens (Poldini) Gómez-Campo): Sie hat seit 2012 den Rang einer Art. Dieser Endemit kommt nur im Gebiet zwischen den Flüssen Cellina und <a href="Meduna_(Fluss)" title="Meduna (Fluss)">Meduna</a> in Magredi del Cellina in <a href="Friaul-Julisch_Venetien" title="Friaul-Julisch Venetien">Friaul-Julisch Venetien</a> im nordöstlichen Italien vor.<a href="#cite_note-Lega20012-11">[11]</a></li>

<li>Brassica gravinae Ten.: Sie kommt in Italien, Marokko, Algerien, Tunesien und <a href="Libyen" title="Libyen">Libyen</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica hilarionis Post: Dieser Endemit kommt nur auf <a href="Zypern" title="Zypern">Zypern</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica incana Ten.: Sie kommt in <a href="Italien" title="Italien">Italien</a> auf der <a href="Balkanhalbinsel" title="Balkanhalbinsel">Balkanhalbinsel</a> und der <a href="Krim" title="Krim">Krim</a> vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica insularis Moris: Sie kommt auf <a href="Sardinien" title="Sardinien">Sardinien</a>, <a href="Korsika" title="Korsika">Korsika</a>, Sizilien, in Algerien sowie Tunesien vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica jordanoffii O.E.Schulz (Syn.: Brassica nivalis subsp. jordanoffii (O.E.Schulz) Akeroyd & Leadlay): Sie kommt nur im südwestlichen Bulgarien vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li><a href="Brauner_Senf" title="Brauner Senf">Brauner Senf</a> (Brassica juncea (L.) Czern.), auch Indischer Senf, Sareptasenf oder Ruten-Kohl. Er ist weltweit kultiviert oder eingebürgert. Seine Ursprünglichkeit ist zweifelhaft in Zentralasien und in der Mongolei.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> Es gibt die Varietäten:

<ul><li>Chinesischer Senf (Brassica juncea var. crispifolia L.H.Bailey)</li>

<li>Hornsenf (Brassica juncea var. linearifolia)</li>

<li>Grün-im-Schnee (Brassica juncea var. multiceps M.Tsen & S.H.Lee)</li>

<li><a href="Breitbl%C3%A4ttriger_Senf" title="Breitblättriger Senf">Breitblättriger Senf</a> (Brassica juncea var. rugosa (Roxb.) M.Tsen & S.H.Lee), mit der Sorte <a href="Roter_Senf" class="mw-redirect" title="Roter Senf">Roter Senf</a> 'Red Giant'</li>

<li><a href="Tsa_Tsai" class="mw-redirect" title="Tsa Tsai">Tsa Tsai</a> (Brassica juncea var. tsatsai (T.L.Mao) Gladis, Syn.: Brassica juncea var. tumida M.Tsen & S.H.Lee)</li></ul></li>

<li>Brassica loncholoma Pomel: Sie kommt in Algerien sowie Tunesien vor. Sie wird auch als Eruca loncholoma (Pomel) O.E.Schulz von manchen Autoren in die Gattung Eruca gestellt.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica macrocarpa Guss.: Dieser Endemit kommt nur auf den Inseln <a href="Favignana" title="Favignana">Favignana</a> und <a href="Marettimo" title="Marettimo">Marettimo</a> bei Sizilien vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica maurorum Durieu; Heimat: Algerien und Marokko.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica montana Pourr.; Heimat: Italien, Frankreich und Spanien.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li><a href="Raps" title="Raps">Raps</a> (Brassica napus L.): Er kommt weltweit eingebürgert vor. Mit den Unterarten und Varietäten:

<ul><li><a href="Steckr%C3%BCbe" title="Steckrübe">Steckrübe</a> (Wruke) (Brassica napus subsp. rapifera Metzg., Syn.: Brassica napus subsp. napobrassica Mill.)</li>

<li><a href="Raps" title="Raps">Raps</a> (Brassica napus L. subsp. napus)</li>

<li><a href="Schnittkohl" title="Schnittkohl">Schnittkohl</a> (Brassica napus var. pabularia (DC.) Alef.)</li></ul></li>

<li><a href="Schwarzer_Senf" title="Schwarzer Senf">Schwarzer Senf</a> (Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch): Er ist ursprünglich in <a href="Eurasien" title="Eurasien">Eurasien</a> und Afrika weit verbreitet und in anderen Ländern ein Neophyt.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica nivalis Boiss. & Heldr.: Sie kommt nur im nördlichen Griechenland vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a> Manchmal wird diese Art mit Brassica jordanoffii aus Bulgarien zu einer Art Brassica nivalis s. l. zusammengefasst.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li><a href="Gem%C3%BCsekohl" title="Gemüsekohl">Gemüsekohl</a> (Brassica oleracea L.): Er gedeiht ursprünglich an den Küsten von Spanien, Frankreich, Großbritannien und Deutschland (Helgoland), wird aber weltweit kultiviert.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> Es gibt einige Varietäten:

<ul><li><a href="Zierkohl" title="Zierkohl">Zierkohl</a> (Brassica oleracea var. acephala DC.)</li>

<li><a href="Kai-lan" title="Kai-lan">China-Broccoli</a>, Gai Lon oder Kai-lan (Brassica oleracea var. alboglabra (L.H.Bailey) Musil)</li>

<li><a href="Blumenkohl" title="Blumenkohl">Blumenkohl</a> (Brassica oleracea var. botrytis L.)

<ul><li><a href="Blumenkohl#Formen_und_Typen" title="Blumenkohl">Romanesco</a> (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis)</li></ul></li>

<li>Urkohl, Flachkohl (Brassica oleracea var. capitata)<a href="#cite_note-13">[13]</a><a href="#cite_note-14">[14]</a></li>

<li><a href="Kopfkohl" title="Kopfkohl">Kopfkohl</a> (Brassica oleracea convar. capitata L.)

<ul><li><a href="Wei%C3%9Fkohl" title="Weißkohl">Weißkohl</a> (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)

<ul><li><a href="Spitzkohl" title="Spitzkohl">Spitzkohl</a></li></ul></li>

<li><a href="Rotkohl" title="Rotkohl">Rotkohl</a> (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)</li>

<li><a href="Wirsing" title="Wirsing">Wirsing</a> (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.)

<ul><li>Butterkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda subvar. fimbriata)</li></ul></li></ul></li>

<li><a href="Rosenkohl" title="Rosenkohl">Rosenkohl</a> (Brassica oleracea var. gemmifera DC.)</li>

<li><a href="Kohlrabi" title="Kohlrabi">Kohlrabi</a> (Brassica oleracea var. gongylodes L.)</li>

<li><a href="Broccoli" class="mw-redirect" title="Broccoli">Broccoli</a> (Brassica oleracea var. italica Plenck)</li>

<li><a href="Markstammkohl" title="Markstammkohl">Markstammkohl</a> (Brassica oleracea var. medullosa Thell.)</li>

<li>Helgoländer Wildkohl (Brassica oleracea var. oleracea)<a href="#cite_note-15">[15]</a></li>

<li><a href="Palmkohl" title="Palmkohl">Palmkohl</a> (Brassica oleracea var. palmifolia DC.)</li>

<li>Ewiger Kohl, Synonyme: Ewiger Baumkohl, Strauchkohl, Tausendköpfiger Kohl (Brassica oleracea var. ramosa)<a href="#cite_note-16">[16]</a></li>

<li><a href="Gr%C3%BCnkohl" title="Grünkohl">Grünkohl</a> (Brassica oleracea var. sabellica L.)</li>

<li>Kuhkohl, <a href="Blattkohl" title="Blattkohl">Blattkohl</a>, Staudenkohl (Brassica oleracea var. viridis L.)</li></ul></li>

<li>Brassica oxyrrhina (Coss.) Willk.: Sie kommt in Portugal, Spanien sowie Marokko vor.<a href="#cite_note-Euro+Med-12">[12]</a></li>

<li>Brassica procumbens (Poir.) O.E.Schulz: Sie kommt ursprünglich in Tunesien vor und ist im nordöstlichen Algerien ein Neophyt.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li><a href="R%C3%BCbsen_(Pflanze)" title="Rübsen (Pflanze)">Rübsen</a> (Brassica rapa L.). Die Art ist weltweit verbreitet, eine genauere Heimat ist nicht bekannt.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> Mit den Unterarten und Varietäten:

<ul><li><a href="Herbstr%C3%BCbe" title="Herbstrübe">Herbstrübe</a> (<a href="Mair%C3%BCbe" title="Mairübe">Mairübe</a>), <a href="Teltower_R%C3%BCbchen" title="Teltower Rübchen">Teltower Rübchen</a>, <a href="Bayerische_R%C3%BCbe" title="Bayerische Rübe">Bayerische Rübe</a>, <a href="Pfatterer_R%C3%BCbe" title="Pfatterer Rübe">Pfatterer Rübe</a>, <a href="R%C3%BCbstiel" title="Rübstiel">Rübstiel</a> (Brassica rapa subsp. rapa)</li>

<li><a href="Pak_Choi" title="Pak Choi">Pak Choi</a> (Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt)</li>

<li>Mizuna, Japanischer Salat (Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H.Bailey) Hanelt)</li>

<li><a href="%C3%96lr%C3%BCbsen" title="Ölrübsen">Ölrübsen</a> (Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg.)</li>

<li>Choisum (Brassica rapa var. parachinensis (L.H.Bailey) Hanelt)</li>

<li><a href="Chinakohl" title="Chinakohl">Chinakohl</a> (Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt)</li>

<li><a href="R%C3%BCbstiel" title="Rübstiel">Rübstiel</a> (Brassica rapa var. rapifera subvar. pabularia und Brassica rapa subsp. silvestris „Namenia“)</li>

<li><a href="St%C3%A4ngelkohl" title="Stängelkohl">Stängelkohl</a> (Brassica rapa var. cymosa, Syn.: Brassica rapa var. silvestris)</li>

<li>Aburana (Brassica rapa var. nippo-oleifera)</li>

<li><a href="Komatsuna" title="Komatsuna">Komatsuna</a>, Japanischer Senfspinat (Brassica rapa subsp. nipposinica (L.H.Bailey) Hanelt var. perviridis L.H.Bailey)</li></ul></li>

<li><a href="Brassica_repanda" class="mw-redirect" title="Brassica repanda">Brassica repanda</a> (Willd.) DC.: Sie kommt ursprünglich im nordwestlichen Italien, im südlichen Frankreich, in Spanien, Marokko sowie im nördlichen Algerien vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> Es gibt etwa 16 Unterarten.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li><a href="Brassica_rupestris" title="Brassica rupestris">Brassica rupestris</a> Raf.: Dieser Endemit kommt nur im nördlichen Sizilien und im südwestlichen Italien vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a><a href="#cite_note-JalasSuominen1994-17">[17]</a></li>

<li>Brassica setulosa (Boiss. & Reut.) Coss.: Sie kommt im östlichen Marokko sowie im nordwestlichen Algerien vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica somalensis Hedge & A.G.Mill.: Sie wurde 1977 aus <a href="Somalia" title="Somalia">Somalia</a> erstbeschrieben.</li>

<li>Brassica souliei (Batt.) Batt.: Sie kommt in zwei Unterarten in Sizilien, Tunesien, im nördlichen Algerien sowie in Marokko vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica spinescens Pomel: Sie ist ein <a href="Endemit" title="Endemit">Endemit</a> Algeriens.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica tournefortii Gouan: Sie kommt ursprünglich in Südeuropa, Nordafrika, in <a href="Arabische_Halbinsel" title="Arabische Halbinsel">Arabien</a>, in West- bis <a href="Zentralasien" title="Zentralasien">Zentralasien</a> und Pakistan verbreitet.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a> In Nordamerika, Australien, Neuseeland und im südlichen Afrika ist sie ein Neophyt.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li>

<li>Brassica villosa Biv. (Syn.: Brassica bivoniana Mazzola & Raimondo, Brassica tinei Lojac.): Dieser Endemit kommt nur im westlichen bis zentralen Sizilien vor.<a href="#cite_note-GRIN-8">[8]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

Ihsan A. Al-Shehbaz: Brassicaceae. In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): Flora of North America North of Mexico. Volume 7: Magnoliophyta: Salicaceae to Brassicaceae. Oxford University Press, New York und Oxford, 2010, ISBN 978-0-19-531822-7. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=10120">Brassica Linnaeus. S. 419–424 - textgleich online wie gedrucktes Werk</a>.

</li>

M.A. Koch et al.: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://brassibase.cos.uni-heidelberg.de/?action=search&subaction=tax&param1=Brassiceae/Brassica">Datenblatt Brassica In: BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.</a>

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<li id="cite_note-3"><a href="#cite_ref-3">↑</a> <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 208 (Olus – kole, […] Caulus – kol für <a href="Gem%C3%BCsekohl" title="Gemüsekohl">Brassica oleracea L.</a>)

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<li id="cite_note-4"><a href="#cite_ref-4">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://woerterbuchnetz.de/DWB?lemid=K09901&mode=linking">kohl, m.</a>. In: <a href="Jacob_Grimm" title="Jacob Grimm">Jacob Grimm</a>, <a href="Wilhelm_Grimm" title="Wilhelm Grimm">Wilhelm Grimm</a>: <a href="Deutsches_W%C3%B6rterbuch" title="Deutsches Wörterbuch">Deutsches Wörterbuch</a>. Hirzel, Leipzig 1854–1961 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://woerterbuchnetz.de">woerterbuchnetz.de</a>, Universität Trier).

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<li id="cite_note-5"><a href="#cite_ref-5">↑</a> <a href="Wolfgang_Pfeifer_(Etymologe)" title="Wolfgang Pfeifer (Etymologe)">Wolfgang Pfeifer</a> et al.: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dwds.de/wb/etymwb/Kohl#wb-1">Kohl.</a> In: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. Digitalisierte und von Wolfgang Pfeifer überarbeitete Version im <a href="Digitales_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache">Digitalen Wörterbuch der deutschen Sprache</a>. 1993, abgerufen am 26. April 2025.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AKohl&rft.title=Kohl&rft.description=Kohl&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dwds.de%2Fwb%2Fetymwb%2FKohl%23wb-1&rft.creator=%5B%5BWolfgang+Pfeifer+%28Etymologe%29%7CWolfgang+Pfeifer%5D%5D+et+al.&rft.date=1993">  Ebenda Lemma <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dwds.de/wb/etymwb/hohl">hohl.</a> Abgerufen am 26. April 2025<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AKohl&rft.title=hohl&rft.description=hohl&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dwds.de%2Fwb%2Fetymwb%2Fhohl">

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<li id="cite_note-6"><a href="#cite_ref-6">↑</a> <a href="Friedrich_Kluge" title="Friedrich Kluge">Friedrich Kluge</a>, <a href="Elmar_Seebold" title="Elmar Seebold">Elmar Seebold</a>: <cite style="font-style:italic">hohl</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Etymologisches_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache">Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache</a></cite>. 25. Auflage. 2011 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=6FSSDwAAQBAJ&pg=PA421&q=hohl#v=onepage">Wörterbucheintrag</a> bei <a href="Google_Books" title="Google Books">Google Books</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kohl&rft.atitle=hohl&rft.au=Friedrich+Kluge%2C+Elmar+Seebold&rft.btitle=Etymologisches+W%C3%B6rterbuch+der+deutschen+Sprache&rft.date=2011&rft.edition=25.&rft.genre=book" style="display:none">

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Carl von Linné: <cite style="font-style:italic">Species Plantarum</cite>. Band 2. Stockholm 1753, S. 666 (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.biodiversitylibrary.org/page/358687">Erstveröffentlichung von Brassica</a> – eingescannt bei <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.biodiversitylibrary.org/">Biodiversity Heritage Library</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kohl&rft.au=Carl+von+Linn%C3%A9&rft.btitle=Species+Plantarum&rft.date=1753&rft.genre=book&rft.pages=666&rft.place=Stockholm&rft.volume=2" style="display:none">

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<a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=1687">Brassica</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 20. November 2013.

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Brassica in S. I. Warwick, A. Francis R. K. Gugel: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Guide to Wild Germplasm of Brassica and Allied Crops (tribe Brassiceae, Brassicaceae)</cite>. 3rd Edition. In: Multinational Brassica Genome Project (Hrsg.): <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">brassica.info</cite>. Ontario 2009 (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.brassica.info/info/publications/guidewild/Guide_ed3_Part%20I_16July2009.pdf">Kapitel Taxonomic Checklist and Life History, Ecological, and Geographical Data PDF-Datei 427kB</a> Online [abgerufen am 14. Februar 2012]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kohl&rft.atitle=Guide+to+Wild+Germplasm+of+Brassica+and+Allied+Crops+%28tribe+Brassiceae%2C+Brassicaceae%29&rft.au=S.+I.+Warwick%2C+A.+Francis+R.+K.+Gugel&rft.btitle=brassica.info&rft.date=2009&rft.genre=book&rft.place=Ontario" style="display:none">

</li>

Brassica in S. I. Warwick, A. Francis, R. K. Gugel: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Guide to Wild Germplasm of Brassica and Allied Crops (tribe Brassiceae, Brassicaceae)</cite>. 3rd Edition. In: Multinational Brassica Genome Project (Hrsg.): <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">brassica.info</cite>. Ontario 2009 (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.brassica.info/info/publications/guidewild/Guide_ed.3_Introd_16July2009.pdf">Kapitel Introduction PDF-Datei 35,48kB</a> Online [abgerufen am 14. Februar 2012]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kohl&rft.atitle=Guide+to+Wild+Germplasm+of+Brassica+and+Allied+Crops+%28tribe+Brassiceae%2C+Brassicaceae%29&rft.au=S.+I.+Warwick%2C+A.+Francis%2C+R.+K.+Gugel&rft.btitle=brassica.info&rft.date=2009&rft.genre=book&rft.place=Ontario" style="display:none">

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Margherita Lega, Simone Fior, Filippo Prosser, Alessio Bertolli, Mingai Li, Claudio Varotto: Application of the unified species concept reveals distinct lineages for disjunct endemics of the Brassica repanda (Brassicaceae) complex. In: Biological journal of the Linnean society. Volume 106, Issue 3, S. 482–497. <a href="https://doi.org/10.1111/j.1095-8312.2012.01887.x" class="extiw external" title="doi:10.1111/j.1095-8312.2012.01887.x">doi:10.1111/j.1095-8312.2012.01887.x</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://academic.oup.com/biolinnean/article/106/3/482/2452489/Application-of-the-unified-species-concept-reveals">online.</a>

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Karol Marhold, 2011+: Brassicaceae. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://europlusmed.org/cdm_dataportal/taxon/75b8b2e7-84ce-462f-9351-f82a108fe8cb">Datenblatt Brassica. In: Euro+Med Plantbase – the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity.</a>

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<li id="cite_note-13"><a href="#cite_ref-13">↑</a> <a rel="nofollow" class="external free" href="https://gemueseprofi.de/jungpflanzen/flachkohl">https://gemueseprofi.de/jungpflanzen/flachkohl</a>

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<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> <a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.behr-ag.com/unser-gemuese/produkt?bio=&product=435&cHash=5d2a9697af86b98148eb0c4efcb7489d">https://www.behr-ag.com/unser-gemuese/produkt?bio=&product=435&cHash=5d2a9697af86b98148eb0c4efcb7489d</a>

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<li id="cite_note-15"><a href="#cite_ref-15">↑</a> <a rel="nofollow" class="external free" href="https://www.gaissmayer.de/web/shop/pflanzen-sortiment/biokraeuter/geniesserpflanzen/traditionelles-gemuese-wildes-kraut/529/brassica-oleracea-var-oleracea/8233/">https://www.gaissmayer.de/web/shop/pflanzen-sortiment/biokraeuter/geniesserpflanzen/traditionelles-gemuese-wildes-kraut/529/brassica-oleracea-var-oleracea/8233/</a>

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<li id="cite_note-16"><a href="#cite_ref-16">↑</a> E. Morgenstern: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gartenbau.rlp.de/Gartenbau/EwigerKohleininteressantesGemueseauchfuerkleineHaushalte">Ewiger Kohl – ein interessantes Gemüse.</a> Dienstleistungszentren Ländlicher Raum Rheinland-Pfalz, März 2017, abgerufen am 1. Januar 2026.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AKohl&rft.title=Ewiger+Kohl+%E2%80%93+ein+interessantes+Gem%C3%BCse&rft.description=Ewiger+Kohl+%E2%80%93+ein+interessantes+Gem%C3%BCse&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.gartenbau.rlp.de%2FGartenbau%2FEwigerKohleininteressantesGemueseauchfuerkleineHaushalte&rft.creator=E.+Morgenstern&rft.publisher=Dienstleistungszentren+L%C3%A4ndlicher+Raum+Rheinland-Pfalz&rft.date=2017-03&rft.language=de">

</li>

Jaakko Jalas, Juha Suominen: Atlas florae europaeae. Band 10: Cruciferae (Sisymbrium to Aubrieta). Helsinki 1994, ISBN 951-9108-09-2.

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Wolfgang Adler, Karl Oswald, Raimund Fischer: <cite style="font-style:italic">Exkursionsflora von Österreich</cite>. Hrsg.: Manfred A. Fischer. Eugen Ulmer, Stuttgart/Wien 1994, ISBN 3-8001-3461-6.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Kohl&rft.au=Wolfgang+Adler%2C+Karl+Oswald%2C+Raimund+Fischer&rft.btitle=Exkursionsflora+von+%C3%96sterreich&rft.date=1994&rft.genre=book&rft.isbn=3800134616&rft.place=Stuttgart%2FWien&rft.pub=Eugen+Ulmer" style="display:none"> </li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Brassica?uselang=de">Commons: Kohl (Brassica)</a> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Kohl" class="extiw external" title="wikt:Kohl">Wiktionary: Kohl</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div></div><div><div class="zim-footer">

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</body></html>